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琼海市沙美村村民教游客制作杂粮,从中体验民俗文化

南海网 http://www.hinews.cn 时间:2021-02-18 08:53 来源:海南日报 作者:刘梦晓

  海南日报记者 刘梦晓

  “花姐,快看看我这样揉面对不对?”“鸡屎藤好吃吗?”……2月16日下午,在琼海市博鳌镇沙美村的系列民俗活动现场,村民花姐正带着游客一起制作鸡屎藤。

  从陕西来此旅游的游客李春妮第一次听说鸡屎藤这种食物,不禁犯了嘀咕:“名字这么奇怪,能好吃吗?”

  看着和李春妮有着一样疑问的游客,花姐笑着说,“答案待会揭晓!”

  花姐叫何花娟,负责在此次民俗活动现场教游客做鸡屎藤。大家跟着她将相关植物的汁液和木薯粉等配料混合,迅速揉成墨绿色的面团。

  不少游客是第一次做鸡屎藤,免不了手生,但现场的氛围却十分热闹。“听花姐介绍,琼海的杂粮是特色美食,鸡屎藤就是其中之一。”东北游客刘璟说,2月14日(大年初三),他刚来到琼海,就在网上看到沙美村正在举办特色民俗活动,便和老伴一起来参加。

  “这位大哥说得没错,鸡屎藤是我们经常吃的一种杂粮,过年期间我们这里家家户户都要做上一些,当作饭后甜品或者是夜宵。”接着刘璟的话茬,花姐再次向游客介绍鸡屎藤,“吃鸡屎藤很好,有清热解毒的作用。”

  很快,鸡屎藤就在花姐灵巧的双手中捏出了形状。经过这一番操作,鸡屎藤就算是做好了。厨房里的师傅取回了鸡屎藤,再用红糖姜水煮开。不一会儿,一碗碗热腾腾的鸡屎藤糖水,就呈现在游客面前。

  李春妮端起一碗鸡屎藤糖水,先喝了口糖水,再品一口鸡屎藤,“有股青草的清香,这么其貌不扬的食物,味道还不错!”

  “这个民俗活动特别有意思,我在沙美村的民宿里住了好几天,除了做鸡屎藤,我还学习了做薏粑、猪肠粑和乡笠(均为当地杂粮),感受到了浓浓的年味!”游客文美兰说。

  海南日报记者了解到,为了在春节期间吸引游客,让游客有更丰富的节日体验,沙美村从大年初一起,就举办了一系列的民俗活动。除了带领游客制作杂粮,还设置了“逛吃琼海”消费集市、邂逅关中民俗、文化戏曲大杂烩等丰富的活动。

  “沙美·印象从去年12月开业以来,就有不少游客会在节假日来游玩。今年春节,更是吸引了很多游客。”沙美村党支部书记冯锦峰说,全新的旅游项目,加上特色民俗活动,让沙美村的吸引力不断加成。从2月12日至今,已有近4.5万人次的游客,来到沙美村游玩,“在家的村民几乎是全员出动,从服务游客到后勤保障,大家各自分工,为的就是让游客更好地体验本地过年的传统,同时也增加收入。”

  (本报嘉积2月17日电)

责任编辑:陈仕超
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